回合养成类游戏,烟熏是什么游戏
最初接触到的外国烟熏食物,就是烟熏三文鱼了,三文鱼我不太吃,最多是在日本早餐时吃盐渍后再烤的,刺身有虫,绝对不会去碰,但烟熏后的三文鱼,尤其是大西洋野生三文,是美味的。甚么东西都可以烟熏,我看到的这个烟熏器,是在一间雪糕店里,原来雪糕也可以吃到烟熏味的。
什么是烟熏木皮?
烟熏木皮,木皮的一种,又称碳化木皮。是经过表面炭化,或是深度处理的木皮,表面具有一层很薄的炭化层。此举对木皮性能的改变,可以类比木皮的油漆,但可以突显表面凹凸的木纹,产生立体效果,应用于家具类等产品的贴面装饰。同样烟熏木皮的到来,因为解决了天然木皮结疤、变色,色彩等缺陷。从而让更大面积的使用中,设计效果更佳,没有木线。
木皮,及其贴面装饰业起步于上世纪50年代,经半个世纪的发展,已具备了相当的规模。特别是近二十年来,随着我国家具制造业及装饰装修行业的跳跃式增长,其发展更是突飞猛进,涌现了大量的业界行家。烟熏木皮便是行业发展的产物,不仅有天然名贵木擦的效果,凸显表面凹凸的木纹,产生立体效果,充分满足多样化和个性化消费需求。
烟熏木皮具有以下特点:纹理清晰、复古别致。烟熏木皮表面纹理凸凹明显,质感优异。广泛用于室外的阳台外墙、花园阳台家具及户外地板等场合。耐用性强。烟熏木皮的稳定性很强,可以有效防虫蛀、防潮,不会轻易因为日晒或潮湿环境发生变化,大大延长了烟熏木皮木制品的使用年限。脆性大。由于烟熏木皮经过高温处理,故木皮会较干燥及较脆,在进行木制品贴面时要选择合适的胶黏剂和基材。
颜色单一。烟熏木皮相比染色木皮的重要一点就是烟熏木皮没有彩色的,而且以深色为主,主要用来打造高端、复古的视觉感受。当下全屋定制家具的风格多样,一些极具个性的搭配也受到人们的青睐,使用烟熏木皮作为家具用材的表面装饰,又能够营造出怎么样的家居环境效果呢?通过小编收集的下列使用烟熏木皮的案例,大家可以感受一番,你会喜欢这样的风格吗?。
什么是烟熏菜,哪种最好吃?
从前每次去「天香楼」,最爱点的是他们的烟熏黄鱼,后来黄鱼都吃不到野生的,就转为烟熏田鸡了。原料是进口的,选最肥大,腿部像游泳健将般粗的田鸡,好在冰鲜的味道也不减,烟熏之后更加好吃,烟得像黄金,鲜美至极,百食不厌。心理上,烟熏食物不容易做,有这种菜上桌,感觉难得,更加美味,制作过程是怎么样的?我这好奇心极重的人,不弄个一清二楚不甘心。
「只有你,才让进厨房。」韩先生在世时说。向师傅鞠了一个躬,他开始烧菜,先把田鸡清理,去掉其他部位,只剩下两条大腿。放盐滚一锅水,很快把田鸡汆了一汆,即捞起,整齐地摆在碟中。另一个铁锅中,把米饭、茶叶和白糖置于锅底,上面弄个架子,放上田鸡,中火烧之,过三四分钟,绿色的浓烟从锅缝中冒出,师傅说:「行了。」我惊叹:「那么快!」「蔡先生,做馆子的,客人叫的每一碟菜都花那么多功夫去做,赚不了钱的。
」师傅懒洋洋地说。从此学会烟熏,也不必像餐厅那样弄一个专用的锅子,只要在锅底贴上一层锡纸,依法炮制,最后把整锅废料倒掉就是,简单得不得了。之后甚么都用来烟熏,鸡、鸭、猪、牛、鱼虾,只要原材料吃腻了,就用烟熏来变化,乐趣无穷。真想在家里后院建个特别的烟熏室,才能过足瘾,但在香港这种弹丸之地,还是想想算数。
在厨房中弄个铁桶来烟熏如何?我也试过,向人要了个汽油桶,剪个洞,就用来烟熏食物,方法是成功了,但那股汽油味不散,白白浪费了几块大猪肉。到了东京的「东急手Tokyu Hands」,也买过一个专门烟熏桶回来,不过是汽油桶的高级版罢了,花了钱心里较为安乐而已。在那里能买到的不只是桶,还有各种不同的木屑,樱木、桃木和苹果木,还有其他会发香的,你想得出,那家人就有得卖。
当今,最容易不过的,还有速成烟熏机,那是个像玻璃金刚罩的东西,把食物放在里面,上盖,有条管通到另一个小火炉,只要将喜欢的香味木头燃烧,那么浓烟就会输送到罩里,我们可以透过玻璃看到食物已经熏得金黄带赤,就可以取出食之。甚么东西都可以烟熏,我看到的这个烟熏器,是在一间雪糕店里,原来雪糕也可以吃到烟熏味的。
小时候吃过许多烟熏东西,记忆完全回来了,当年我家厨房就是一个大烟熏机,妈妈把几条肉和几条大鱼挂在炉具上,烟熏它们一年半载,才拿下来吃。厨房梁上的,还有一两个巨大的鳘鱼膘,原来这是当药用的,如果有谁的胃出了毛病,利剪剪下一块,浸水,再以冰糖炖之,就可以即刻痊愈。好在家里的人胃都好,没去吃,挂在那里几十年,最后听说蓝真先生的太太冰姐胃溃疡,就请爸爸寄了过来送给她吃,果然医好。
最初接触到的外国烟熏食物,就是烟熏三文鱼了,三文鱼我不太吃,最多是在日本早餐时吃盐渍后再烤的,刺身有虫,绝对不会去碰,但烟熏后的三文鱼,尤其是大西洋野生三文,是美味的。有人研究,说是从印第安人在他们那尖塔形的营帐中烟熏开始,这说法有点道理,但我还是相信这是欧洲人把吃剩三文鱼的处理方式,如果有机会的话,可以尝尝苏格兰的烟熏三文,肥得漏油,香甜无比,是种毕生难忘的味觉。
在欧洲,除了烟熏三文之外,最好吃的当然是烟熏奶酪了,牛奶的固然佳,但要吃上瘾得尝烟熏的羊奶酪,那种又香又有烟味的混合,是绝妙的。鸡肉我一向不喜,火鸡更敬而远之,但是烟熏火鸡可以接受,吃一条火鸡腿,已饱,剩下的肉和骨头拿去炖汤,加大量包心菜,煮到汤都乾了,只吃菜,美味也。另一种爱吃的是鸡的胸脯肉,用小鸡,每只只取两小条,用盐腌过之后烟熏,是很高级的料理,在百货公司地下层可以买到,旅行时肚子饿了,又不想吃大餐的话,拿出两小条烟熏鸡胸啃啃,一流。
当然,下酒更佳。自己做的话,锅底铺锡纸,放进你喜欢的香草(迷迭香和鸡很配合),大量胡椒粒,其他不必加了,取鸡胸肉,洗净,抹上盐,涂上一点橄榄油,开火就那么慢慢等到烟起,上盖,经七分钟,即成。到了欧洲的食品部,尤其是意大利卖香肠火腿的那种小店,一定可以找到烟熏鳗鱼或者烟熏鲱鱼,肥美至极,买回来在酒店房中配面包,也可以解决一餐。
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