自制麦片芝麻核桃酥，低油低糖更健康，做零食也很不错

展全思梦 2025-11-04 16:16:07

自制麦片芝麻核桃酥，低油低糖更健康，做零食也很不错

原标题:自制燕麦芝麻核桃饼低油低糖更健康，零食也很不错。

自制燕麦片芝麻核桃饼低油低糖更健康，零食也很不错。

中式糕点绝对不可或缺。桃酥口感甜脆，但与饼干不同，历史相当悠久。【/s2/】最早的桃酥早在唐代就出现了，当时在景德镇一带，因为那里盛产瓷器，一些工人为了赶时间，就把搅拌好的面糊放在窑面上烘烤。

因为烧瓷的窑内温度很高，这样烤出来的饼有特殊的香味，这样做出来的点心叫桃酥。时至今日，桃酥仍然是人们非常喜欢吃的一种中式糕点。无论是南方还是北方，桃酥都会出现在中国的糕点店里。

桃酥很简单，但是因为里面有大量的糖和油，吃多了会影响身体健康。用谷物代替一些低筋面粉制作的谷物芝麻核桃饼，既保留了桃酥的酥脆美味，又降低了桃酥中的热量。而且，燕麦这种粗粮的加入，增加了燕麦芝麻核桃饼中的膳食纤维，让桃酥感觉更饱满，也可以用来缓解减肥时的渴望。

[菜名]: 燕麦片芝麻核桃蛋糕

[所需食材]: 低筋面粉、速食麦片、黑芝麻、白糖、蛋液。

[烹饪过程]:

1.先准备好制作燕麦片芝麻核桃饼的食材，称取40g低筋面粉和50g速溶燕麦片，将去皮的核桃放入小碗中，加入适量黑芝麻。

2.我们先来处理核桃。我们需要把核桃捣碎，放在保鲜袋里，用擀面杖把核桃碾碎。

3.选择一个较小的鸡蛋，将鸡蛋放入碗中，在鸡蛋混合物中加入18克糖和25克玉米油。

4.用打蛋器将蛋液、玉米油、糖混合均匀，选择较大的容器搅拌。

5.将低筋面粉过筛，加入打好的蛋液中，将面粉和蛋液混合均匀。

6.最好用抹刀或者硅胶的抹刀，这样更容易把蛋液和面粉混合在一起。

7.将碾碎的核桃、黑芝麻和速溶燕麦片混合，准备倒入面团中。

8.把所有的原料混合在一起，揉成面团。面团揉好后，打开烤箱165度，先预热一下。

9.烤箱预热的同时，将揉好的面团分成均匀的小面片，然后揉成团，每个团约20克。

10.烤盘里放烤纸，把压扁的桃酥放在烤盘里，放进烤箱烤。

1.选择165度的烤箱，烤20分钟。桃酥的香味很诱人。

12.糕点烤好后，把烤盘从烤箱里拿出来，放在一边冷却。

13.健康低脂的桃酥就做好了。冷却后，桃酥会变得很脆，打开后会脱落。

[烹饪技巧]: [/s2/]

如果本身需要控糖，可以把白砂糖换成木糖醇或者其他代糖，这样作出来的桃酥更健康。

2.在桃酥中加入燕麦片会让桃酥吃起来更有嚼劲，而且燕麦片更健康，所以桃酥的热量更低。

3.核桃提前捣碎拌入桃酥中，加入黑芝麻，使燕麦片芝麻核桃糕坚果风味浓郁。

4.谷类芝麻核桃饼可以作为中间点。当你饿的时候，你可以吃一点垫。

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