【要闻】北京7家“铁木真”烤肉店被立案

展全思梦 2025-11-04 22:43:42

【要闻】北京7家“铁木真”烤肉店被立案

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记者昨天在最近开始的全市餐饮业食品安全检查中，根据大众通报线索，海淀、丰台、昌平、怀柔等区食药监局对19家以“铁木真自助烤肉”为店招牌的餐饮店进行了监督检查，7家店因违法行为而被立案

昌平北京明龙慧餐厅、北京温都水城旅游饭点管理有限企业两家店被称为“铁木真自助烤肉”分店，无证书经营。 海淀陆地某店食品原料账单不齐全，超范围经营。 学院路某店厨师冰箱内没有玫瑰肉卷标志，无法提供供应商资格、票据、进货登记表等。 个别饮料不能提供进货台帐、进货台帐等。 怀柔新悦百货商店内的店铺有没有实行食品进货检查记录制度的违法行为。 丰台西四环南路附近的商店，销售的某茶味饮料过期，水果罐头(什锦罐头)因山梨酸含量超过标准而通过了吸引检查。

海淀区潍春园附近的北京铁木真饮食有限企业海淀分企业店铺因涉嫌回收顾客剩余食材进行再经营销售的问题，正在立案调查。

市食药监局餐饮处处长段志永表示，存在问题的“铁木真”连锁餐饮公司既有所谓“直营店”，也有“加盟店”，存在的各种食品安全问题较为典型。“食药监管部门将继续深挖细查案件线索，发现违法违规行为一律严厉查处。尤其是对检查中发现的采购采用无合法来源的食品原材料、采用过期食品原材料或回收食品原材料再次加工等可能存在的后厨‘潜规则’绝不姑息。”段志永提醒，餐饮连锁加盟店应当爱惜已经树立起来的良好企业形象，高度重视食品安全。

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