大头妹私房菜包含什么,「随手拍」大刘私房菜

苦瓜和什么一起炒最好吃？苦瓜可以和很多种食材搭配。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

丝瓜有哪几种吃法？

请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。丝瓜营养丰富，做法很多。炎炎夏日，煲一道味道鲜美、营养丰富的丝瓜蘑菇汤来给家人品尝。丝瓜蘑菇汤两大主料都很有营养和药用价值的。丝瓜的维生素C、维生素B等含量较高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。所以它们二者合一做出来的汤，就是美味和营养的双重组合。丝瓜蘑菇汤的制作过程1：在商场购买新鲜的丝瓜，刮皮后切小长条放在碗中备用。2：最好选购新鲜的平菇或者草菇，用盐水泡一下，洗干净掰成小块。

3：起锅烧油，加入蒜末爆香后，先把蘑菇煸炒一会，弥漫出蘑菇的香气后，加适量清水烧开。4：加入备用的丝瓜条，下火在焖煮三两分钟后加一点盐调味就好了，因为有蘑菇，最好不加别的调料，以免失去了蘑菇的清香原味。5：出锅前撒点香葱，再用水淀粉勾芡，可以使丝瓜蘑菇汤更加润滑细腻。一碗绝对小资情调的丝瓜蘑菇汤就完成了。

苦瓜配什么炒好吃？

苦瓜和什么一起炒最好吃？苦瓜可以和很多种食材搭配。比如苦瓜炒肉，苦瓜炒牛肉，苦瓜炒鸡蛋，客家酿苦瓜等等，每一种搭配烹饪出的都是美味佳肴。分享几道苦瓜小炒的做法。苦瓜炒牛肉材料：苦瓜，牛肉，姜，葱，蒜做法：牛肉切成薄片，取一个小碗装起，加入生粉，酱油，姜丝，花生油，盐搅拌均匀，腌制15分钟备用。苦瓜对半切开，去掉纸和瓜囊，切成薄片。

热锅倒油，加入蒜头爆香，到牛肉进来爆炒一分钟，盛起备用。另起锅倒油，倒进苦瓜翻炒至变色，把牛肉加进来一起翻炒，加适量的酱油和盐调味，撒上葱花，起锅装盘。苦瓜炒鸡蛋材料：鸡蛋，苦瓜做法：苦瓜切成薄薄的细片。鸡蛋敲在碗里，加适量的盐用筷子搅拌均匀。热锅下油，把鸡蛋放下去炒八成熟盛起备用。另锅倒油烧开，倒进苦瓜翻炒，一分钟后倒进鸡蛋一起，大火翻炒，加适量的盐和酱油，准备起锅装盘。

水果玉米有哪些吃法？

你好，很高兴回答你的问题。水果玉米有哪些吃法？我的回答是：现在市面上卖的新鲜玉米有两种，一种剥开玉米外衣玉米颜色是白色的，那种是糯玉米。另一种剥开玉米颜色呈黄色的，这种大多数是水果玉米，也叫甜脆玉米，是一种品种比较好的玉米。大家好，我是熙阳，美食领域创作者。我非常喜欢各种美食，也喜欢结交志同道合的朋友，如果你也喜欢，请关注我，让我们一起探讨、学习、交流各地不一样的美食制作方法，也欢迎你在评论区分享你宝贵的制作经验！水果玉米质地甜脆，香甜可口，用它来制作美食的方法也有多种，煮、蒸、炒都可以。

最简单的制作方法就是把玉米剥去多余外皮，只留下最里面的那层皮，放入锅中加清水煮制。也可以切成小段，放入排骨中煲成排骨汤食用。还可以一粒粒剥下，配上新鲜豌豆炒制食用，也是一道美味可口的家常做法，是人们熟悉的“二亩地”。制作教程下面就来跟朋友们分享两道用水果玉米制作的美味，希望朋友们能够喜欢。水果玉米饼特点：颜色金黄 香味浓郁 细腻香甜 制作简单 一看就会需要食材：主料：水果玉米2包配料：鸡蛋3个、食用油适量、食盐适量制作方法：1、把玉米一粒粒剥下，清洗干净，沥干水分，放入料理机中打成玉米浆。

2、倒入一个较大的盆中，打入鸡蛋，放入食盐拌匀。3 、平底锅中放入适量植物油，（最好用不粘锅）开小火加热后，用勺子舀一勺玉米浆放入锅中，让它自动流淌成漂亮的圆形。4、看锅大小，一般一次可以制作4个，待定型，煎成金黄色时，翻面煎制，待两面都黄时，就可以盛出装盘了。然后依次把玉米浆做完。玉米炒毛豆（两亩地）特点：颜色鲜艳 甜脆爽口 味道鲜美 非常适合下饭需要食材：主料：玉米半包、豌豆粒半碗配料：红椒1个、食盐适量、食用油适量调料：生抽少许制作方法：1、玉米一粒粒剥下，洗净备用。

豌豆去壳洗净备用。红椒冼净去蒂去籽切块状备用。2、锅中倒入适量植物油，加热后放入豌豆炒至颜色微深，可加少许水，然后加入玉米粒一同翻炒，断生后加入红椒块、食盐和生抽一同翻炒至红椒断生即可出锅。结语水果玉米本是一种味道香甜可口的食物，不管是用来制作玉米饼还是同其他食材一同烹饪，那味道都是挺不错的。玉米鸡蛋饼营养丰富，可作为早餐或是小吃食用。

上海汪姐私房菜河鲜一锅怎么烧？

河鲜在我们生活中也是非常常见的家常菜，味道鲜美，营养丰富，河鲜一锅做法也是很简单，自己也可以在家做，河鲜一锅就是用鱼、泥鳅、河虾、螺丝、河蟹等制作而成，可以根据自己的来做，非常的鲜美。河虾一锅相信很多人都喜欢吃，味道非常的鲜美，营养又丰富，深受大家的喜欢，河鲜一锅的做法有很多种，用的食材也都不一样，一般都是用河蟹、河虾、鱼、螺丝等制作而成，可以根据自己的喜好放食材，一定要选择新鲜的食材，非常鲜美好吃，下面就来分享一下河鲜一锅的烧制方法。

一、河鲜一锅的烧制方法1、准备食材：鲫鱼、河虾、黄骨鱼、河蟹、鸡精、味精、盐、猪油、白醋、姜2、把鲫鱼、黄骨鱼鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏处理干净，鱼肚子里的黑膜处理干净，冲洗干净，河虾去除虾线、虾头洗干净，河蟹也处理干净备用。.3、起锅烧油，锅里加入一点油，再加入一点猪油，为了防止粘锅，可以加入一点盐，开小火，把处理好的鱼放进去。

4、放入姜片，煎制鱼两面金黄，加入一点白醋，鱼煎好后，加入适量的水，水要没过鱼，开大火把水烧开，煮开后转中火把螃蟹放进去煮。5、准备一点青杭椒，洗干净切段把籽去掉，放在漏勺里，放进汤中煮一下，把味道煮出来就可以了，加入鸡精、味精调味。6、把河虾放进去煮一下，河虾不用煮时间长，不然口感会老，转大火把汤汁收浓，汤汁浓稠后就可以出锅了，撒上葱花，光是闻着味道要流口水了，太鲜美了。

二、河鲜一锅小技巧1、做河鲜一锅，可以根据自己的喜好选择食材，可以用河虾、各种鱼、河蟹、螺丝、泥鳅等，都非常的鲜美。2、食材一定要新鲜，一定要处理干净，这样做出来味道才会更鲜美，鱼煎制的时候，要用小火煎制，煎制的时候不要不停翻面，防止煎烂。3、做河鲜一锅，不同的食材，煮制时间也不一样，不能煮制的时间太长，不然影响口感，不用放太多的调料，反而会影响鲜味。

总结：河鲜一锅味道非常的鲜美，营养又丰富又好吃，制作也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，河鲜一锅每个人的做法都不一样，可以根据自己的喜好选择食材，食材一定要新鲜，食材要处理干净，不要放太多的调料，这样做出来的河鲜一锅味道鲜美浓郁。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。