美味营养的几道家常菜，中看又中吃，简单易做，用来待客也不差

展全思梦 2025-11-04 18:14:21

原标题:美味营养家常菜，好吃又好吃，简单易做，招待客人还不错。

山西国友楼

工作方法

1.水发木耳洗净挑小块，青椒切成菱形块，洋葱切段，洋葱切成三角形，生姜切段，

2.猪里脊肉洗净切成2厘米左右的薄片，放入器皿中备用。

3.取一个干净的碗，将肉片放入碗中，加入5克盐和5克料酒，抓匀，加入鸡蛋，抓匀，加入淀粉，腌制20分钟。

4.用250克左右的油加热锅，然后用大火加热。

5.放入腌制好的肉片，滑入漏勺，控油备用。

6.锅中留10克油，煸炒后与葱、姜、蒜、葱、青椒、木耳、肉片热拌均匀。

香辣猪肠

配料:猪肠、小米椒、泡椒、葱、姜、蒜、蚝油、酱油、盐、鸡精；

工作方法

1.泡椒、剁碎的小米椒；姜蒜切丁；

2.肥肠提前用面粉和醋浸泡、搓洗；切割后，我通常喜欢浇水和脱脂！

3.锅里放一个八角和两片香叶；

4.炒肥香肠；加入酱油、蚝油、花椒油(胡椒粉也可以)；

5.拔肥肠时，先放入葱姜，再炒泡椒出香味；这是为了增肥肠道；

6.炒出香味加入一大碗开水，这不是肥肠，小火炖18分钟左右！

7.18分钟后，肥肠差不多熟了，很好吃。如果你喜欢软一点的，炖一会儿。

8.我加了一勺辣椒油让颜色好看，不然就不用加了！然后翻炒一会儿，炒的几乎都是水！

蘑菇炖鸡

食材:鸡肉适量，瘦肉1小块，红枣3个，香菇5个，生姜1块，水适量。

练习:

1.鸡块和瘦肉洗净沥干水分，香菇用水浸泡半小时，红枣洗净切段。

2.电饭锅里2杯水的量

3.将鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片和(蜜枣)放入不锈钢盆中，放入水，最后放入电饭煲中盖上盖子。

杏鲍菇

配料:杏鲍菇胡萝卜青椒红辣椒葱蒜酱蚝油料酒盐白胡椒粉

工作方法

1.切割所有材料。

2.锅中倒入适量的油，翻炒蒜末。

3.倒入胡萝卜，翻炒胡萝卜，翻炒黄色胡萝卜素。胡萝卜如果好吃，一定要炒很久，这样胡萝卜就没有味道了，会变得又鲜又甜。

4.胡萝卜炒好后，倒入杏鲍菇继续炒。

蘑菇真菌必须长时间翻炒，直到杏鲍菇的水分变少，变化部分变黄，然后才能停止。

5.倒入1勺耗油，2勺酱油，1勺料酒，1勺胡椒粉，洋葱，青椒，红辣椒，最后加盐。

6.食材放好后继续翻炒。炒好后盖上盖子，回到搜狐看半分钟多看看。

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